Centrum Mandala - tvoříme harmonii
Mandala

Recept na sedmikráskové kapary

Autor: , zveřejněno 2. 4. 2016

Sedmikráska je rozšířený plevel, proti kterému bojuje anglické velvyslanectví. V anglickém trávníku totiž nemá co dělat. Na naše louky a zahrady ale patří a pokud jich máte dost, můžete se pustit do výborného sedmikráskového kapary, které užijete třeba do jarních salátů.

Sedmikrásky se v přírodním léčitelství používají do čajových směsí pro vykašlávání, jako protizánětlivá bylina s hojivým účinkem (do kloktadel i do koupelí) i pro léčbu zánětů ledvin. Největší sílu prý při tom mají jarní květy sbírané kolem poledne.

Suroviny

  • 1,5 l květů sedmikrásek
  • 150 ml octa
  • 150 ml vody
  • nové koření
  • pepř celý
  • hořčičné semínko
  • 0,5 lžičky soli
  • zavařovací sleničky

Postup

  1. Květy omyjeme a necháme okapat.
  2. Z vody, octa a soli uvaříme horký nálev.
  3. Zavařovací skleničky propláchneme horkou vodou a do každé dáme kuličku nového koření, dvě kuličky celého pepře a špetku hořčičných semínek.
  4. Do připravených skleniček naklepeme opláchlé květy.
  5. Skleničky zalejeme nálevem, otřeme závit a zašroubujeme suchým víčkem.
  6. Skleničky dáme do hrnce, napustíme vodu do půlky výšky skleniček a zavařujeme 12 minut.
  7. Skleničky vyndáme na utěrku, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Autor článku

Zuzana Řezáčová Lukášková

Arteterapeutka, která jako jediná v ČR pracuje s mandalovým diagnostickým testem.

Další články autora

Podobné články

joga

Spojeni se sebou

Je nádherné ponořit se do prostého pocitu bytí, je to velmi uspokojující pocit. Je to bezčasý prostor, který je prázdný, a přitom tak plný, vědomá pozornost uvnitř sebe sama.

Číst dál
znakovani v parku

Jak rozumět nemluvňatům

Po vysoké škole jsem měla poměrně jasnou představu, jakým směrem se bude můj život ubírat. Ale jak můj taťka rád říká: „Chceš-li pobavit pána Boha, řekni mu o svých plánech...“

Číst dál